Menu

Pineapple Pimms Cup $18 Gin, blanc, bitter z ogórka, napój gazowany o smaku pieczonego ananasa. Orchid Martini $19 Podawane w stopniu wysmażenia medium rare, frytki, sałatka domowa, sos grzybowy. Seville Spritz $16 …

Tarta z solonym karmelem $16 Tarta z kremem z solonego karmelu, lody waniliowe, ciastko migdałowe. Sernik baskijski $17 Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona. Mus z czerwonego sera $18 Ser …

Pieczona brukselka $13 – boczek wieprzowy, czosnek, glazura z octu balsamicznego. Kaczka „Tysiąc warstw” $12 – tymianek, rozmaryn, sól węglowa. Fagioli All’olio $12 – ubity twaróg kozi, chrupiący koper włoski…

Ebony MB4 Rib Fillet $58 – puree z trufli, przypieczona sałata rzymska, pico de gallo, sos pieprzowy. Stek z boku wołowego $35 – culatello, spalla cotta, mortadela, culacciona. Chrupiąca skórka…

Tostada z fioletową kukurydzą $36 Ricotta, ser kozi, burak i pomidory datterini. Bruno’s Scribble $30 Culatello, Spalla Cotta, mortadela, Culacciona. Świeże ostrygi (tuzin) $59 Nasz wybór…